Kategorie przepisów

Kurczak po indyjsku

piersi z kurczaka 2 szt
jogurt naturalny 3/4 dużego opakowania
papryka w proszku
sól
pieprz
cebula 1 szt
czosnek 1 ząbek
gałka muszkatołowa
curry w proszku 1/2 łyżeczki
imbir
marchew duża 1 szt
por 1/2 szt
jabłko małe 1 szt
banan 1/2 szt

Zrobić marynatę z jogurtu, soli, pieprzu, curry, papryki, gałki, imbiru. Do marynaty włożyć pokrojone w kostkę piersi z kurczaka. Mięso musi w niej poleżeć przez parę godzin. Następnie podgrzewamy olej i dodajemy pokrojoną cebulę, a następnie czosnek i curry w proszku (2 łyżeczki). Smażymy aż warzywa się zeszklą i dodajemy startą marchew. Po 3 min dodajemy pory pokrojone w krążki. Chwilę wszystko dusimy, podlewając wodą, jeśli jest taka potrzeba. Po 5 min dodajemy kurczaka wraz z całą zalewą. Dusimy pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie ( po ok 20 min). Na koniec dodajemy pokrojone w średnią kostkę jabłko, a po kolejnych 3-5 min połówkę banana drobno pokrojoną.

Ocena przepisu: 4 (7 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 6376

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.

eva45

Data dodania: 2010-03-29
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Ten przepis ma w ulubionych 4 osób, dodaj i Ty

Dodaj do ulubionych

Tagi

krążki, warzywa, banana, czosnek, smażymy, pory, piersi z kurczaka, kurczaka, jogurtu, kurczak po, po indyjsku, imbiru, papryki, gałki, marchew

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Kuchnie świata > Kuchnia indyjska

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (2)

Do przepisu na: Kurczak po indyjsku

!nadia

2011-09-03 00:05:39

co to za przepis ?jestem hinduska i pierwszy raz spotykam sie z takim dziwadlem!jeszcze moze pani dopisac truskawki zasmazane z czosnkiem!przykro mi ale jak nie znasz hinduskiej kuchni to przepisow nie podawaj!

odpowiedz

!wg Marka

2010-04-18 14:56:26

Do zalewy dodałem poza składnikami podanymi w przepisie po 1 łyżeczce: kuminu octu winnego białego i soku z cytryny. Ilości z przepisu zwiększyłem do jednej łyżeczki: przetarty czosnek i imbir, pieprz biały, curry, papryka słodka, gałka muszkatołowa, sól, imbir. Dodałem też odrobinę pieprzu cayenne (uwaga nie przedobrzyć!) Poza tym jarzyny: cały por i banan a nie po 1/2. Macerowałem 24 godziny w lodówce. Reszta dokładnie jak w przepisie. Jest mniam mniam. Właśnie skończyłem jest dokładkę. Polecam z czystym sumieniem. Naprawdę przepyszne :).

odpowiedz