
Potrawa o wspaniałym smaku i aromacie.


Pierś kurczaka kroimy w niedużą kostkę. Solimy i pieprzymy.
Cebulę i czosnek drobno siekamy.
Imbir ścieramy na tarce o małych oczkach.
Na oleju podsmażamy kawałki kurczaka, aż ładnie się zrumienią, a następnie wykładamy je na talerz.
Na patelnię wkładamy masło, dodajemy posiekaną cebulę, cynamon, lekko solimy i smażymy, aż cebula się ładnie zeszkli. Dodajemy czosnek, imbir, chili, migdały, pomidory, przecier pomidorowy i jogurt – wszystko dokładnie mieszamy i dusimy ok. 3-4 min. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Dodajemy kawałki podsmażonego kurczaka i dusimy jeszcze ok. 5 min.
Na koniec posypujemy posiekaną kolendrą (opcjonalnie natką pietruszki).