Udka wypłukać natrzeć przyprawami i odstawić na 20 minut. Następnie obsmażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu, udka przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec 35 min w 190 stopniach.
Śmietanę wymieszać z mąką osolić polać udka i zapiekać jeszcze 10 minut .
SMACZNEGO.