

Filety usmaż na patelni. Cykorię oczyść i poodrywaj liście. Bulwę oczyść i pokrój w plastry.
Pomarańczę obierz i podziel na cząstki, a cebulę potni w talarki. Z drugiej pomarańczy wyciśnij sok i wymieszaj z tłuszczem po smażeniu, dodaj ocet, przypraw. Filety pokrój w plastry. Wszystkie składniki ułóż na półmisku i polej sosem.