

Zmiażdżyć czosnek, rozetrzeć z tymiankiem i rozmarynem. Wymieszać z oliwą, miodem i sokiem wyciśniętym z 2 cytryn. Zalać kurczaka i zostawić na noc w lodówce. Następnego dnia upiec kurczaka (w zależności od wielkości ja piekłam 60 minut w temperaturze 200 stopni celcjusza). Do blaszki należy włożyć skórki z cytryn, z których wyciskaliśmy dzień wcześniej sok. Podczas pieczenia podlewając marynatą.