

Mięso pokroić w paseczki. Cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić. Paprykę przekroić na pół, umyć oczyścić i pokroić w cienkie paseczki. Zieloną kolendrę umyć i drobno pokroić.
Oliwę rozgrzać na dużej patelni. Na dużym ogniu stale mieszając, smażyć mięso, cebulę, czosnek i paprykę, aż mięso zacznie brązowieć. Dodać sos pomidorowy, doprawić solą i cukrem, dosypać kolendry i podawać.