Kurczak z mango i mlekiem kokosowym

czosnek 2 ząbki
zielona papryczka chilli bez pestek 1 szt.
olej 2 - 3 łyżki
piersi z kurczaka 2 szt.
sos śliwkowy 3 łyżki
mango 1 szt.
świeże grzyby shiitake 3 - 4 szt.
mleko kokosowe 200 ml
makaron ryżowy 200 g
bazylia

Podsmażyć pokrojony na cienkie plasterki czosnek oraz zielone chilli na rozgrzanym oleju - w woku lub na patelni. Dodać kurczaka pokrojonego na plasterki i podsmażyć przez 3 minuty. Wlać sos śliwkowy i dalej smażyć, aż kurczak będzie złocisty, a sos się skarmelizuje. Obrane mango oraz grzyby pokroić w cienkie paseczki i wrzucić do woka. Smażyć przez 1 - 2 minuty, wlać mleko kokosowe i dusić, aż część płynu wyparuje i zostanie gęsty, aromatyczny sos. W tym czasie gotujemy makaron, odcedzić go i dodać do woka. Mieszać, posypać ziołami i podać.

Ocena przepisu: 4 (5 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 1580

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 25min.
Czas przygotowania: 25 min.

qurka

Data dodania: 2010-10-10
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Dodaj do ulubionych

Tagi

kokosowym, kurczak z, kurczaka, sos śliwkowy, makaron, mleko kokosowe, mango, kurczak, grzyby, sos, z mango, kokosowe, mleko, czosnek, chilli

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Kuchnie świata > Kuchnia tajska
Dania mięsne > Drób

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (3)

Do przepisu na: Kurczak z mango i mlekiem kokosowym

aga-25

2012-04-04 09:42:45

zapachniało mi chińszczyzną coś pikantnego i owocowego, bdb :)

odpowiedz

qurka

2011-04-15 23:14:39

Dziękuję. Wypróbuję :)

odpowiedz

!Magicc

2010-11-08 13:35:30

Bardzo dobre danie, ja osobiście, przed smażeniem przyprawiam kurczaka - marynuje --> olej, imbir, kurkuma, papryka słodka i ostra, kmin rzymski, może być też odrobina garam masala

odpowiedz