Lasagne

Makaron wrzucamy do osolonej, wrzącej wody(do wody wcześniej dodajemy łyżkę oleju, by makaron się nie skleił), gotujemy aż makaron zmięknie. Trzeba uważać, żeby płaty się nie posklejały. Po ugotowaniu studzimy i wyjmujemy na talerze osobno, by zapobiedz sklejeniu.

Nadzienie: do garnka wlewamy 2 łyżki oleju, wkładamy mięso, dodajemy pokrojoną na małe kawałeczki cebule, dusimy chwilę, ciągle mieszając.
Robimy sos według wskazówek na opakowaniu, czyli: dodajemy ok 250ml wody do mięsa, następnie dodajemy sos boloński, dokładnie mieszamy ( ja dodaje jeszcze 1-2 łyżki przecieru pomidorowego), gotujemy chwilę. Wszystko przyprawiamy do smaku: sól+ pieprz+ oregano+ bazylia. Zdejmujemy z gazu.

Sos beszamelowy: do rondelka wkładamy masło i roztapiamy na małym gazie. Na tłuszcz wysypujemy mąkę i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlewamy częśc mleka i energicznie mieszamy. Gdy sos zacznie gęstnieć, wlewamy kolejną część mleka i czynność powtarzamy. Następnie dodajemy pieprz i sól do smaku, całość doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia.

Naczynie żaroodporne (ja używam blaszki do pieczenia ciasta o wymiarach 28,5 X 24 cm) smarujemy masłem. Wykładamy kolejno: makaron (3 pojedyncze płaty), na to 1/3 sosu beszamelowego, na to 1/2 nadzienia mięsnego, na to część sera, dalej znowu makaron-sos-nadzienie-ser-makaron-sos-ser.
Całość pieczemy w 180 stopniach przez ok 20 min