

Przyrządzić sos beszamelowy:
stopić 5 dag masła i połączyć z mąką. Mieszając stopniowo wlewać zimne mleko i gotować na małym ogniu do zagęszczenia.
Grzyby pokroić w plasterki, szynkę w kostkę. Rozgrzać oliwę na patelni i smażyć na niej przez 5 min grzyby, szynkę i natkę. Dodać wszystko do sosu beszamelowego, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Rozgrzać piekarnik do 220st.
Do natłuszczonej formy nakładać na przemian płaty lasagne i sos. Na koniec przykryć płatem lasagne. posypać serem i wiórkami z pozostałego masła. Zapiekać ok 30 min.