Leczo

Najpierw najlepiej przygotować pomidory. Pomidory umyć , przekroić na pół,w garnku rozpuścić około 2 łyżek masła, dodać pokrojone pomidory, dusić aż zmiękną. Następnie pomidory zmiksować i przecedzić przez sito( może być cedzak do makaronu) aby pozbyć się pestek i skóry.
Paprykę pozbawić nasion, umyć. Pokroić w drobna kostkę, wrzucić do garnka.. Kiełbasę obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Cebule pokroić w bardzo drobną kostkę, wrzucić do garnka. Wlać zrobiony sos z pomidorów, postawić na większym ogniu aż się zagotuję, gotować aż papryka zmięknie( ma miąższ odchodzić od skórki). Pod koniec gotowania dodać łyżeczkę soli, popieprzyć, dodać ryż, przecier pomidorowy, mozna dodać malutką łyżeczke cukru dla złagodzenia smaku. Gotować około 10 minut aż ryż zmieknie. Smacznego.