

Piekarnik nagrzać do 200 st C.
Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem i ułożyć udka.
Pozostałe składniki, z wyjątkiem mąki, wymieszać i tak powstanie sos. Udka polać sosem. Piec nie przykryte 40 minut.
Po upieczeniu sos z blaszki odlać do małego rondelka i zagotować. Mąkę wymieszać z łyżką wody i dodać do rondelka, mieszać aż sos zgęstnieje. Zdjąć z ognia i polać udka.