Letnia sałatka ryżowa

Ryż ugotować w dużej ilości osolonego wrzątku, odcedzić, przelać zimną wodą.
W czasie gotowania ryżu umyć i rozdrobnić sałatę, oczyścić dymki i pokroić skośnie w talarki.

Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Papryki umyć, przekroić wzdłuż, usunąć gniazda nasienne.
Miąższ jednej papryki pokroić w małą kostkę.

Ser mozzarella lub ser twarogowy z ziołami - pokroić w plasterki.
Starannie wymieszać wszystkie składniki sałatki.

Sos do sałatek sporządzić w sposób podany na opakowaniu i polać nim sałatkę.
Ponownie wszystko razem wymieszać.

Gotową sałatką napełnić pozostałe połówki papryk.
Podawać z ziemniakami pieczonymi w folii aluminiowej z twarożkiem.