Warzywa i owoce umyć. Marchew sparzyć i nie obierając zetrzeć na drobnej tarce. Jabłka utrzeć na grubej tarce. Ogórki pokroić w paseczki, posolić, osączyć. Renklody obrać ze skórki, wybrać pestki, miąższ rozetrzeć na miazgę razem z olejem i sokiem cytrynowym. Wszystkie składniki połączyć, posypać koperkiem.