

Skórki z pomarańcz dokładnie umyć w gorącej wodzie, cienko pokrajać i moczyć w rumie przez kilka dni. Zlać rum, dodać syrop ugotowany z cukru i łyżki wody, pokrajane śliwki i przekrajaną wzdłuż laskę wanilii, macerować jeszcze kilka dni. Przefiltrować przez bibułkę do butelki, dodać kawę i zakorkować. Podawać po trzech miesiącach.