

Liny oczyścić, sprawić, dokładnie umyć, a potem osuszyć w papierowym ręczniku.
Ryby oprószyć solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej, lekko obsmażyć liny z obu stron.
Do rondla wlać śmietanę, przełożyć ryby.
Dusić na małym ogniu około 20 minut.
Cytrynę przekroić na pół,z jednej części wycisnąć sok, drugą pokroić w plastry.
W połowie duszenia ryby skropić sokiem.
Gotowe liny przełożyć na półmisek i od razu zalać śmietaną.
Posypać zieleniną i obłożyć plasterkami cytryny.