Lody ananasowe z syropem malinowym

Ananasa obrać, wyciąć stwardniały środek i pokroić na małe kawałki.Owoce zmiksować i wymieszać z syropem malinowym.Mleko ze śmietaną wlać do garnka ,wstawić na ogień i doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Żółtka utrzeć z cukrem na puch. Wlewać stopniowo gorące mleko do masy żółtkowej na ogniu (nie gotować)cały czas mieszając. Płyn przelać do rondla i postawić na małym ogniu. Chwilę mieszać, aby masa trochę zgęstniała (nie gotować) i schłodzić w lodowatej wodzie (do wody dodać lód). Potem wymieszać z musem owocowym i przełożyć do pojemnika -wstawić do zamrażarki. Należy co jakiś czas masę spienić trzepaczką ,aby była puszysta .