

Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Jajko całe i żółtka ucieramy z cukrem na parze- nad garnkiem z gotującą się wodą- i łączymy z bitą śmietaną. Masę dzielimy na 4 części. Jedną mieszamy z posiekanymi orzechami włoskimi i migdałami, drugą z morelami, trzecią z startą czekoladą, czwartą z kawą- kawę rozpuszczamy w małej ilości wody. Kolorowe masy rozkładamy do pucharków i mrozimy. Całość polewamy musem malinowym.