

- patelnia
- garnek
- nóż i deska do krojenia
- tarka do jarzyn o dużych otworach

Mięso umyć i podzielić na porcje. Obsmażyć z obu stron na gorącym oleju. Obsmażone na gorącym oleju jest bardziej soczyste. Wkroić na patelnię z mięsem 1 cebulę, posolić i dodać pieprzu. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce, potem wrzucić do garnka, zasypując cukrem i cynamonem. Zagotować. W tym czasie mięso przełożyć do drugiego garnka, podlać szklaną wody, dodać jabłka i dusić. Około 1 godziny. Dusić aż będzie miękkie. Gdy będzie gotowe, odparować.