

Łososia skraplamy sokiem z cytryny. Pomidora sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i razem z pieczarkami kroimy w kostkę. Czosnek i cebulę drobno siekamy. Warzywa mieszamy z oliwą, przyprawami i całość dokładnie mieszamy z łososiem. Folię aluminiową smarujemy odrobiną oliwy, kładziemy na niej filet rybny razem z warzywami, Folię zawijamy dosyć luźno, by do ryby był dostęp powietrza. Taką paczuszkę umieszczamy na rozgrzanym grillu i pieczemy 1O-15 minut. Podajemy z pieczonym chlebem, ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!