
- gęsia wątróbka 1/2 kg
- duża cebula 1 szt
- mąka 3 dkg
- smalec 5 dkg
- bulion drobiowy 1 szklanka
- sól 1/2 łyżeczka
- pieprz 1./2 łyżeczka
- suszony lubczyk 1/2 łyżeczka

Wątróbkę pokroić w kostkę (ok 1x1 cm), usmażyć na smalcu. Na drugiej patelni na smalcu zeszklić cebulę, wsypać mąkę, zrobić zasmażkę. Wlać do niej bulion, wymieszać, dodać wątróbkę i przyprawy. Podawać z pieczywem. Smacznego!