Zmielone orzechy, żółtka, utarty ser i śmietanę wymieszać na jednolitą masę. Spaghetti ugotować według przepisu na opakowaniu. Natychmiast po odcedzeniu włożyć do miski z masą, polać po wierzchu gorącym, stopionym masłem i przy pomocy dwóch widelców mieszać dokładnie do spodu, aby żółtka się ścięły. Podawać natychmiast.