Makaron z pieczarkami i polędwiczką wieprzową

makaron razowy 50 g
poledwiczki wieprzowe 80 g
pieczarki 150 g
dymka 1 szt mała
oliwa 1 łyżeczka
czosnek 2 ząbki
sól
cebula mrozona 1 łyżka
zioła włoskie 1/2 łyżeczki
śmietana gęsta 1 łyżeczka
mleko 5 łyżek
sok z cytryny 2 łyżeczki
trochę otartej skórki cytrynowej
świeżo zmielony biały pieprz

Makaron ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Polędwiczkę umyć, osuszyć, pokroić w cienkie paseczki. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, dymkę pokroić w cienkie krążki. oliwę rozgrzać, wrzucić posiekany czosnek, cebulę i zioła włoskie. Dusić 2 minuty nie przerywając mieszania. Dodać mięso, podsmażyć na dużym ogniu. Wrzuć pieczarki i dymkę, całość smażyć jeszcze minutę, zabezpieczyć przed wystygnięciem. Odmierzyć 1/2filizanki wody, w której gotował się makaron, wlać na patelnię. Dodać śmietanę, mleko, sok i skórkę z cytryny, zagotować, mieszając. Przyprawić pieprzem. Przełożyć do mięsa z grzybami i dymką. Makaron odcedzić, osączyć na sitku, dodać do potrawki, wymieszać.

Ocena przepisu: 0 (0 gł.)