

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Śmietanę podgrzewamy na wolnym ogniu w małym rondelku, następnie dodajemy do niego pokrojonego na małe kawałeczki sera pleśniowego. Cały czas mieszając- czekamy aż ser się dokładnie rozpuści i zgęstnieje. Na talerz wykładamy garść rukoli, na nią kładziemy makaron al dente i polewamy go sosem serowym. Całość posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Podajemy na ciepło.