
sos

Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody i łyżką oleju. Także na oleju podsmażyć posiekany czosnek, a następnie koncentrat pomidorowy. Oddzielnie stopić drobno pokrojony boczek i skwarki włożyć do pomidorów.
Razem dusić kilka minut. Makaron, ugotowany uprzednio, odgrzać, oblać tłuszczem z wytopionego boczku, wymieszać z przyprawionym do smaku sosem.
Posypać startym serem i posiekaną natką pietruszki.