

Włóż do dużej patelni oliwę, parówki, cebulę, czosnek i bazylię. Podsmażaj na średnim ogniu, aż cebula będzie bladozłota. Dodaj pomidory i dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Duś na wolnym ogniu przez 15 - 20 minut, aż sos zgęstnieje. Ugotuj makaron al dente w dużym garnku wrzącej, osolonej wody. Odcedź i przełóż na ogrzany półmisek. Dodaj sos i ser pecorino, wymieszaj potrząsając półmiskiem. Podawaj gorące.