Makaron zapiekany z sosem mięsnym

makaron wstążki 30 dag
olej 1 łyżka
sól
bułka tarta 2 łyżki
ser żółty tarty 6 dag
tłuszcz do formy

sos

olej 3 łyżki
mięso mielone wieprzowo-wołowe 25 dag
cebula 1 szt
czosnek 2 ząbki
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
ketchup 1 łyżka
przyprawa do zup w płynie 2 łyżki
woda 1 szkl
sól
pieprz
majeranek

Ugotować makaron, odcedzić jeszcze niezupełnie miękki. Na rozgrzanym oleju podsmażyć mięso, oddzielając je drewnianą łyżką, dodać drobno posiekaną cebulę i posiekany czosnek.

Do lekko podrumienionego mięsa wlać wodę, przyprawę do zup w płynie i razem dusić ok. 10 minut. Następnie dodać ketchup i koncentrat i jeszcze dusić aby odparować nadmiar sosu, który powinien być dość gęsty.

Przyprawić go do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Włożyć połowę makaronu, posmarować grubo sosem i przykryć resztą makaronu.

Całość posypać startym serem, rozłożyć na wierzchu w kilku miejscach małe kawałeczki tłuszczu, zapiec.

Ocena przepisu: 3 (1 gł.)