
Bardzo wykwintna przekąska przed uroczystą kolacją



Małże oczyścić pod bieżącą wodą, otwarte muszelki wyrzucić. Zagotować wodę, wino, szalotkę, zioła i sól. Włożyć małże. Gotować na silnym ogniu ok. 2-3 min. Pod przykryciem. Muszelki które się nie otworzyły, po ugotowaniu wyrzucić. Połówki muszelek z małżami układać w żaroodpornej formie. Obrać czosnek i rozgnieść. Utrzeć razem z natką pietruszki i masłem. Przykryć nim małże. Zapiekać w nagrzanym piekarniku w temperaturze ok. 220 stopni (z termoobiegiem ok. 200 stopni) przez ok. 3 minuty.