Dynie pokroić na malutkie kawałki, wsypać do garnka, dodać cukier i imbir starty na tarce. Gotować na bardzo małym ogniu i jak tylko zobaczymy że dynia zaczyna się rozpadać, zmiksować wszystko mikserem. Gęstą i gorącą marmelate wkładamy do słoików, zakręcamy, odwracamy i zostawiamy do ostudzenia.