
idealna również jako nadzienie do biszkoptów


Cytryny umyć i pokroić w cieniutkie plasterki, usuwając pestki. Następnie przełożyć do małego rondelka, zalać wodą (około 1 szklanka) i gotować przez godzinę, aż zrobią się szkliste i miękkie.
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kawałki. Przełożyć do garnka i dusić na małym ogniu, aż rozpadną się do konsystencji musu (można dodać odrobinę wody).
Do duszonych jabłek dodać cytryny, goździki, cynamon i cukier. Starannie wymieszać i smażyć jeszcze przez około 15 minut. Następnie przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem do wystudzenia.