
lukier

Dynie obrać i pokroić rozgotować w niewielkiej ilości wody na papkę. Jabłka obrać pokroić i włożyć do gotującego syropu z wody i cukru, gdy bada miękkie dodać dynię i przesmażyć. Pomarańczę umyć lekko nakłuć skórkę i sparzyć. Następnie ugotować. Jedną z nich obrać i obie zemleć w maszynce do mięsa. Zrobić lukier: zmieszać cukier z wodą włożyć do niego pomarańcze i smażyć do szklistości. Pod koniec dodać sok z cytryny. Połączyć z marmoladą, podsmażyć. Przełożyć do słoików i pasteryzować.