

Grzyby oczyścić, pokroić i gotować w osolonej wodzie przez około godzinę. Odcedzić.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, dodać cebulę pokrojoną w kostkę i zeszklić. Dodać maślaki, sól, pieprz chwilę podsmażyć i podlać wodą. Dusić na mały ogniu 20 minut.
Mąkę rozetrzeć w śmietanie, zagęścić grzyby i sos.
Ewentualnie doprawić jeszcze solą i pieprzem.