Kategorie przepisów

Mexicana

Bardzo smaczna, ostra, i sycąca potrawa, która pięknie będzie wyglądała kiedy zaserwujemy ją w małych, okrągłych bochenkach chleba. Cieszy nie tylko oko, ale i podniebienie!

Smacznego!

kiełbasa 40 dag
marchew 2 szt.
cebula 2 szt.
pietruszka - korzeń 1 szt.
papryka marynowana 4 duże kawałki
groszek konserwowy 1 puszka
sok pomidorowy 0,5 litra
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
musztarda 1 łyżeczka
cukier
sól
pieprz
papryka instant
zielenina

Do szerokiego i głębokiego rondelka wkładamy pokrojoną w piórka cebulę i smażymy do momentu, w którym przybierze złoty kolor.

Ścieramy na grubej tarce marchew i pietruszkę, dodajemy do cebuli. Wlewamy wodę z groszku konserwowego do warzyw i dusimy pod przykryciem przez 15 minut. Przez ten czas kroimy kiełbasę w plasterki.

Kiedy warzywa są już miękkie, wrzucamy do nich groszek, paprykę, koncentrat pomidorowy i dolewamy soku. Dusimy przez kilka chwil, po czym dodajemy kiełbasę, łyżeczkę musztardy i wszystkie przyprawy wraz z zieleniną.
Całość dokładnie mieszamy i dusimy przez następne 10/15 minut.

Podajemy gorące!

Ocena przepisu: 3 (1 gł.)