Mięso jagnięce pieczone

Mięso (najlepsza jest noga) dobrze umyć.
Ząbki czosnku obrać i przekroić na pól lub ćwiartki.

Mięso nakłuwać (najlepiej nożem) i wkładać w otwory po kawałku czosnku.
Użyć go według uznania.Ja go używam dużo.

Posypać dużą ilością oregano i posolić.
Natomiast pieprzu nie za dużo.

Ułożyć mięso w brytfannie z pokrywka i polać olejem z oliwek.

Podlać gorącą wodą i piec w nagrzanym piekarniku w temp. 150 stopni około 90 minut, a następnie, jak mięso jest miękkie to piec w temp. 200 stopni, bez przykrycia, około 30 minut stale go przewracając.

Pamiętać trzeba, że mięso się "kurczy" przy pieczeniu.
Najlepiej przygotować mięso na dzień wcześniej, a potem upiec.

Można podawać z ryżem na sypko, ziemniakami purre lub zapiekanymi i frytkami.
Doskonale nadają się do tego tzatziki, które znajdziecie Panstwo w moich przepisach.
Życzę smacznego!!