
- pieczeń cielęca 10 dag
- szynka 10 dag
- pieczeń wołowa 10 dag
- kiełbasa 10 dag
- galareta mięsna do zalewania 3/4 L
- zielenina dowolna

Przygotować 3/4l galarety mięsnej. Pieczeń cielęcą i wołową, kiełbasę i szynkę pokroić w cienkie plastry.
Ułożyć na prostokątnym półmisku warstwami: wołowinę, kiełbasę, cielęcinę i szynkę zalewając każdą warstwę krzepnącą galaretą, odstawić do zastygnięcia.
Przed podaniem pokroić na kwadraty i podawać na liściach sałaty.
Można podać z dowolnym ostrym sosem lub chrzanem.