

Karkówkę myjemy, osuszamy, kroimy w plastry o grubości około 1 cm.
Do miodu dodajemy sok z cytryny, olej, drobno posiekany czosnek i przyprawę do grilla. Dokładnie mieszamy, smarujemy dokładnie plastry karkówki, marynujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka godzin.
Pieczemy na rozgrzanym grillu, od czasu do czasu możemy skropić piwem.
Smacznego.