Ogórki obrać, pokroić, zasolić na 15 min., w osobnym naczyniu zasolić pokrojoną cebulę. Ugotować zalewę, dodać odciśniętą cebulę i ogórki, mieszać, gotować 2-3 min. Zdjąć z ognia i dodać natkę pietruszki. Przekładać do słoików i pasteryzować ok. 20 min.