Mlekołaczek z polewą krówkową

CIASTO
mąka - 3 szklanki
cukier puder - 3/4 szklanki
żółtka - 4 szt
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
margaryna lub masło - 1 kostka

MASA
masło - 1 kostka
cukier puder - 25 dag
mleko w proszku - 25 dag
sok z cytryny - 3 łyżeczki
jajko - 1 szt

WIERZCH
krówki - 20 dag
mleko - 6 łyżek

CIASTO:
Margarynę z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę i cały czas ucierając dodawać po 1 żółtku. Na koniec nie przerywając ucierania stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia uprzednio przesiane. Wszystko dokładnie utrzeć i wstawić ciasto na godzinę do lodówki. Po godzinie wyjąć z lodówki, podzielić na dwie części i upiec dwa placki w temperaturze 180 st. C. Ciasto powinno się lekko zrumienić. Upieczone ciasto wystudzić.

Masło utrzeć na puszystą masę i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie, cały czas mieszając dodać całe jajko, mleko w proszku i sok z cytryny. Tak przygotowaną masę wyłożyć na pierwszy placek i przykry drugim plackiem.

Krówki przełożyć do rondelka, wlać mleko i cały czas mieszając gotować aż krówki się rozpuszczą i powstanie z nich gęsta masa Lekko ją przestudzić i
polać ciasto.