

Ziemniaki szorujemy, suszymy i układamy ciasto, jeden obok drugiego na teflonowej patelni. Dodajemy gałązki rozmarynu, rosół, oliwę, masło, sól i zagotowujemy na dużym ogniu, a potem zmniejszamy ogień, a patelnię przykrywamy przykrywką zostawiając małą szczelinę. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie- około 25 minut. Jak ziemniaki będą miękkie, lekko naciskamy je, aby każdy ziemniak pękł. Zmniejszamy ogień i gotujemy ziemniaki aż cały płyn odparuje i ziemniaki się lekko zarumienią- około 10 minut. Ziemniaki ostrożnie przewracamy i zarumieniamy z drugiej strony. Posypujemy szczypiorkiem posiekanym.