Mój cytrynowiec

Masa cytrynowa:
Wycisnąć sok z cytryny i dolać tyle wody, aby razem było 2 i 1/2 szklanki. Przelać do garnka i zagotować razem z cukrem. W pół szklanki wody wymieszać budyń, żółtka, mąkę pszenna i ziemniaczaną, połączyć z rozcieńczonym sokiem z cytryny i ugotować budyń. Chłodny budyń połączyć z utartym masłem.

Masa śmietankowa:
Śmietanę ubić dodając cukier oraz rozpuszczoną żelatynę.

Ciasto przekładamy w następujący sposób: na biszkopt wykładamy masę cytrynową, następnie ananasy, dalej masę śmietankową i herbatniki. Na koniec wszystko polewamy ciemną polewą.

Nie pamiętam skąd dostałam ten przepis, ale to ciasto jest bardzo smaczne i warte polecenia.