

Natrzeć kurczaka solą i pieprzem. Czosnek i cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć kurczaka na rumiano. Potem dodać czosnek i cebulę. Paprykę pokroić w paseczki, dodać do mięsa.
Dosypać ryżu oraz szczyptę kurkumy. Krótko podsmażyć. Wlać bulion, doprawić solą i pieprzem. Dusić, aż ryż wchłonie cały rosołek.
Gdy ryż będzie miękki, dodać odsączoną kukurydzę i dusić chwilkę.W tym czasie pokroić w paseczki boczek i podsmażyć na osobnej patelni.
Pod koniec smażenia dodać odrobinę papryki w proszku i całość dodać do kurczaka.