Jabłko podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i drobno pokroić miąższ. Banana obrać i pokroić w plasterki grubości 1/2 cm i wymieszać z kawałkami jabłka i skórką cytrynową.
Nałożyć do dwóch głębokich talerzy płatki owsiane, posypać cynamonem. Położyć na wierzch kawałki owoców. Wymieszać w naczyniu jogurt z maślanką i wlać do talerzy.
Poczekać aż płatki trochę spęcznieją. Listki melisy pokroić w cienkie paski. Muesli osłodzić miodem i przybrać melisą.