Wszystkie składniki (poza płatkami czekolady) dokładnie mieszamy mikserem na najwyższych obrotach. Teraz dodajemy czekoladę i mieszamy łyżką. Do papierowych foremek nakładamy po 2 łyżki ciasta. Wierch każdej muffinki posypujemy czekoladą lub kolorową posypką. Pieczemy 25 minut w temperaturze 150st.