Murzyn palce lizać

Rozpuszczam całą margarynę/ ewentualnie masło, przygotowuję cukier i kakao do rozpuszczonej margaryny dodaję: 2 szklanki cukru, pół szklanki wody, 3 płaskie łyżki kakao i cukier waniliowy. Zagotowuję. Chwilę gotuję ciągle mieszając, aż cukier zupełnie się rozpuści. Zdejmuję z ognia i studzę na tyle żeby masa nie była gorąca. Z tego odlewam pół szklanki na polewę. Do reszty masy dodaję mąkę (2 szklanki) wymieszaną z proszkiem do pieczenia (półtorej łyżeczki). Jajka rozdzielam na białka i żółtka. Do masy w garnku dodaję 4 żółtka, a białka ubijam na sztywną pianę. Kakaową masę, mąkę, żółtka i proszek do pieczenia mieszam mikserem. Na koniec dodaję pianę z białek i znów miksuję. Do gotowego ciasta czasami dorzucam wydrylowane wiśnie. Nie lubię smarować tortownicy i obsypywać bułką tartą więc wykładam ją papierem do pieczenia. Wlewam przygotowane ciasto do tortownicy i wstawiam do rozgrzanego (180 - 200 st. C. ) piekarnika na około 1 godzinę. Ostudzone wyjmuję z tortownicy i oblewam wcześniej zachowaną polewą. Palce lizać!