MURZYNEK Z JABŁKAMI

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli (szybciej się ubije). Pod koniec ubijania piany dodawać po trochu cukru i dalej ubijać. Gdy piana będzie sztywna, dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Do masy jajecznej wlać olej i wodę. Wymieszać. Powolutku dodawać przesianą mąkę z proszkiem, soda i kakao, ciągle mieszając. Jabłka obrać, pokroić na dość dużą kostkę i dodać do masy. Delikatnie wymieszać. Można dodać również rodzynki, orzechy i inne bakalie. Formę wysmarować tłuszczem (np. Masłem czy olejem) i oprószyć mąką. Masę wlać do formy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 40- min. W temp. 165-175 stopni celsjusza (to zależy od piekarnika- czas i temp. Pieczenia). Ciasto można polać polewą czekoladową i przyozdobić posiekanymi orzechami (ja użyłam laskowych orzeszków).