Kategorie przepisów

Musaka

bakłażany 2 szt
cebula 2 szt
olej do smażenia
ząbek czosnku
masło 2 łyżki
mielona jagnięcina 50 dag
pomidory z puszki 40 dag
przecier pomidorowy 2 łyżki
pieprz
oregano
sól

Sos:

masło 2 łyżki
maka 2 łyżki
mleko 2 szkl
mielony biały pieprz
sól
żółty ser tarty 1/2 szkl
jajka 2 szt

posypka:

ser edamski - tarty 1/2 szkl
bułka tarta 4 łyżki

Pokroić umyte bakłażany ze skórką na plastry grubości (6 mm).
Smażyć na oleju z obu stron.
Osuszyć na papierowym ręczniku. Posiekać cebulę i czosnek.
Smażyć na złoto na maśle, dodać jagnięcinę, smażyć 10 minut.
Dodać pomidory, przecier, przyprawy i sól. Dusić przez około 20 minut.

Zrobić sos
Zrobić zasmażkę z masła i mąki, powoli dolewać mleko. Doprawić, zagotować odstawić.
Wrzucić ser, ostudzić wbić jajka,wymieszać.
W naczyniu żaroodpornym układać na zmianę warstwę mięsa Jagnięcego i bakłażanów.
Ostatnią warstwą są bakłażan. Polać sosem posypać serem z bułką tartą.
Piec około 50 minut w 180 stopniach C.

Ocena przepisu: 2 (2 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 659

Ile porcji: 6

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania: 10 min.
Czas pieczenia: 50 min.
Czas smażenia: 10 min.