

Makaron muszle ugotować na pół twardo. Szpinak przebrać, pokroić, opłukać i blanszować kilka minut w gotującej wodzie. Odcedzić, podsmażyć z czosnkiem na patelni na łyżce masła.
Kurki przebrać, opłukać, posiekać drobno, podsmażyć z cebulą i przyprawami na patelni. Muszle odcedzić, nadziewać kolejno – 1 łyżeczka kurek, następnie do pełna szpinakiem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, poukładać na wierzchu muszli paseczki sera i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni c na 15 minut. Podawać na gorąco z bułką.