

Mięso posolone i obtoczone w mące obsmażyć na rumiano na tłuszczu. Zalać rosołem z kostki i dusić do miękkości na niewielkim ogniu. Dodać koncentrat rozprowadzony w niewielkiej ilości wody, ogórki pokrojone w paski i doprawić do smaku. Pozostałą mąkę rozprowadzić 2-3 łyżkami wody, dodać do gulaszu, wymieszać i podgrzewać jeszcze przez chwilę, aż sos lekko zgęstnieje.