

Przygotować jajka, mąkę, mleko i sól. Jajka wbić do mleka i starannie rozmącić trzepaczką. Następnie dodawać po trochu mąkę, cukier, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki; osolić. Tłuszcz rozgrzać na patelni i małą łyżką wazową nabierać ciasto. Przy wlewaniu ciasta na patelnię należy obrać ją tak, by była nim pokryta cienko i równomiernie. Gdy ciasto naleśnikowe się zetnie, obrócić łopatką na drugą stronę dosmażyć na złotobrązowy kolor.