

Mąkę kokosową zagotować z mlekiem, odstawić na 30 minut i dobrze wygnieść przez płótno cały płyn. Mąkę, jajka, cukier i wygnieciony płyn ubić na masę dodając szczyptę soli. Rozgrzać 2 łyżki oliwy na patelni, wlać ciasto chochelką i smażyć z obu stron do lekkiego zrumienienia. Zwinąć naleśniki i trzymać w cieple do usmażenia wszystkich.