

Mleko wymieszać z mąką, jajkami, solą i szczyptą gałki muszkatołowej. Usmażyć 8 cienkich naleśników, każdy na łyżce oleju.
Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać, pokroić w kostkę. Paprykę umyć, przekroić, wyciąć gniazda nasienne, strąki pokroić w kostkę.
Rozgrzać olej, podsmażyć krótko kiełbasę z cebulą i rozgniecionym czosnkiem. Dodać pomidory, paprykę i odrobinę chili, dusić 15 min na wolnym ogniu. Dodać kukurydzę, podgrzać.
Farsz rozsmarować na naleśnikach, zwinąć w roladki